文章摘要:厨房设备灭火装置的使用方法是确保厨房安全的重要环节,以下是详细的使用方法:一、灭火装置的选择与安装选择合适的灭火装置:根据厨房设备的具体情况和可能发生的火灾类型选择合适的灭火装置。常用的厨房设备灭火装置有干式灭火装置(如干粉灭火装置)和湿式灭火装置(如水基灭火装置)。...
厨房设备灭火装置的使用方法是确保厨房安全的重要环节,以下是详细的使用方法:
一、灭火装置的选择与安装
选择合适的灭火装置:
根据厨房设备的具体情况和可能发生的火灾类型选择合适的灭火装置。常用的厨房设备灭火装置有干式灭火装置(如干粉灭火装置)和湿式灭火装置(如水基灭火装置)。
干粉灭火装置适用于灭火范围较小的场所,而湿式灭火装置则更适用于灭火范围较大的厨房环境。
正确安装灭火装置:
灭火装置应安装在距离可能发生火灾的厨房设备较近的位置,通常安装在厨房天花板上,距离厨房设备中心不超过2米处。
安装时应确保灭火装置的喷口离地面的高度、喷口的直径和喷射角度符合设计要求,以确保灭火剂能够准确、有效地喷射到火源。
安装工作应由专业人员进行,并按照相关说明书和安装标准进行操作。
二、灭火装置的使用步骤
自动启动:
当厨房设备发生火灾时,火焰产生的热量会使烟罩内温度升高。当温度达到灭火装置设定的感温阈值(通常为183℃~185℃)时,感温探测器会断开,从而联动灭火装置自动启动。
灭火装置启动后,会释放灭火剂(如干粉、水基灭火剂等)通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内,与燃烧的油发生化学反应或物理隔离,形成覆盖层隔绝空气,从而扑灭火焰。
手动启动:
在火情初期或自动启动装置失效时,可以通过手动启动方式来启动灭火装置。
手动启动通常涉及拉动手动启动盒的拉环或按钮,使驱动阀动作从而打开高压气瓶释放灭火剂。
机械应急启动:
当自动和手动启动方式均无法使设备正常启动时,可以采用机械应急启动方式。
这通常涉及手动操作驱动阀手柄来打开机械驱动阀,从而释放灭火剂进行灭火。
三、灭火后的处理与维护
灭火后的处理:
灭火装置喷洒灭火剂后,通常会联动水流阀自动开启,将水喷洒到油锅及排油烟罩内进行冷却降温处理,以防止二次复燃。
冷却水喷洒约两分钟后,装置会自动关闭冷却水。此时应检查火源是否完全熄灭,并采取必要的后续处理措施。
灭火装置的维护:
灭火装置应定期进行维护和检查,包括清洁喷射装置、更换灭火剂等操作。
维护检查应由专业人员进行,并按照相关的标准和规定进行操作。
在灭火装置启动前,应确认是否有人员在灭火范围内,并提前告知人员离开以确保安全。
四、注意事项
在使用灭火装置时,应遵守相关的操作规定,不能随意触碰或拆卸装置部件。
如遇灭火装置发生故障或异常情况,应立即通知专业人员进行检修。
厨房工作人员应接受相关的消防安全培训,了解灭火装置的使用方法和注意事项,以便在紧急情况下能够迅速、准确地使用灭火装置进行灭火。
综上所述,厨房设备灭火装置的使用方法是确保厨房安全的重要措施。通过正确选择、安装、使用和维护灭火装置,可以最大程度地减少厨房火灾的发生和损失。
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